Calorìe  per persona: 200 circa tempo di preparazione: 10 minuti tempo di cottura: 10 minuti difficoltà: media.

Preparazione : Friggete i formaggini di soia, poi tagliateli a striscioline. Tritate le erbette, sbollentatele e sgocciolatele. Ammorbidite le sfoglie di riso tostato; salate e pepate. Ammorbidite le sfoglie di riso in acqua tiepi-da, poi sistematele su un tovagliolo umido. Farcite ogni sfoglia con una parte del compo-sto preparato ed erbe aromatiche a piacere. Arrotolale ogni involtino su se stesso e frigge-telo in abbondante olio ben caldo. Servite con accompagnamento di soia pepata.