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Ingredienti per 4 persone:

sfoglie di pasta fresca per lasagna

- 4 patate grandi

- un vasetto di pesto

- fagiolini o piselli (200 g)

- 250 ml di besciamella

- 2 mozzarelle medie tagliate e cubetti

- latte o acqua

- formaggio grattuggiato

Preparazione:

Lessare le patate, lasciarle raffreddare, quindi passarle al passatutto.

Lessare anche i fagiolini (o i piselli) in abbondante acqua salata.

Fare un composto unico con patate e fagiolini, aggiungervi il pesto, un bicchiere di latte(o anche acqua) per ammorbidire il composto e correggere col sale. Attenti a non abbondare col sale, perchè il pesto è già molto saporito e si rischia di rovinare tutto, quindi si consiglia l'assaggio prima di procedere.

A parte in una pirofila bagnare il fondo con un goccio di latte e un filo d'olio, stendere il primo strato di lasagne, a seguire uno strato del composto a base di patate e pesto,la mozzarella e una spolverata di formaggio, si ripete la procedura, coprendo il tutto alla fine con la besciamella.

Si cuoce a forno medio per 40 minuti.

Queste lasagne vanno servite non troppo calde, si rischiano serie ustioni per via delle patate, che diventano come dardi infuocati in bocca. Sono ottime anche fredde, ma scordatevi di conservarle per il giorno dopo, perchè le patate diventano pesantissime da digerire.

E' un modo alternativo di preparare un piatto che tradizionalmente viene fatto con la carne, ma, fidatevi, una volta mangiate queste, difficilmente tornerete alla ricetta tradizionale.

Dopo un bel piatto di lasagne, cosa c’è di meglio di una mano a poker in uno dei casinò online selezionati apposta per te da azzardoscommesse.com!?