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| Involtini Primavera al maiale |
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| Scritto da EMILIA ELIA | |
| domenica 23 luglio 2006 | |
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Ingredienti : 100 g di carne di maiale a stri-scioline, 50 g di arachidi tostate e maci-nate, uno spicchio d'aglio tritato, un pezzetto di cipolla tritata, 4 sfoglie di riso, 2 cucchiai di olio di semi olio per friggere.
Calorie per persona: 250 circa tempo di preparazione: 5 minuti tempo di cottura: 5 minuti difficoltà: media. Preparazione : Ammorbidite le sfoglie di riso in acqua tiepi-da, poi stendetele su un tovagliolo umido. Rosolate nell'olio la carne di maiale con l'a-glio e la cipolla per pochi minuti, poi unite la polvere di arachidi. Farcite ogni sfoglia con un po' di composto, arrotolatela su se stessa formando un involti-no e friggete in abbondante olio ben caldo, quindi servite. |
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