Involtini Primavera Vegetariani PDF Stampa E-mail
Scritto da EMILIA ELIA   
domenica 23 luglio 2006
Ingredienti : 200 g di formaggio di soia, 200 g di erbette, 100 g di riso tostato e frullato, sfoglie di riso, erbe aromatiche, olio per friggere, sale e pepe.

 Calorìe  per persona: 200 circa tempo di preparazione: 10 minuti tempo di cottura: 10 minuti difficoltà: media.

Preparazione : Friggete i formaggini di soia, poi tagliateli a striscioline. Tritate le erbette, sbollentatele e sgocciolatele. Ammorbidite le sfoglie di riso tostato; salate e pepate. Ammorbidite le sfoglie di riso in acqua tiepi-da, poi sistematele su un tovagliolo umido. Farcite ogni sfoglia con una parte del compo-sto preparato ed erbe aromatiche a piacere. Arrotolale ogni involtino su se stesso e frigge-telo in abbondante olio ben caldo. Servite con accompagnamento di soia pepata.
 
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